tft每日頭條

 > 知識

 > 紅燒雞塊為什麼會有腥味

紅燒雞塊為什麼會有腥味

知識 更新时间:2025-02-07 19:02:43

  因為雞塊沒有處理好。正确做法是放入料酒,腥味在溫度最高時更易随料酒蒸發,随即放入蔥、姜、八角、花椒等佐料。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝髒差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved