1、蒜頭300克去外膜,不需要用水清洗,把蒜頭放進容器中。
2、600毫升醋注入後加入冰糖300~400克即可。浸泡時間45天可食用。
3、大蒜醋30毫升用5倍的涼開水稀釋後飲用。
飲用時間不限,一日飲用1次為宜。醋蒜可直接生吃。醋泡大蒜,吃起來不僅口感好,還具有去腥膩和助消化的作用,同時也具有避毒的功效,可以消除人體上的紅腫。醋的主要成分是醋酸,也有殺菌的作用,但有些人食用過多容易會造成胃酸、胃粘膜損傷,胃痛等,所以再好也不能多吃。
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