1、準備好沙河粉;
2、菜洗淨,胡蘿蔔和包菜切絲,蔥切碎;
3、雞蛋攪散;
4、鍋中放油,放入雞蛋煎至凝固盛出;
5、餘用鍋中餘油放入胡蘿蔔炒軟
6、再放入包菜炒軟;
7、倒入河粉和雞蛋;
8、調入鹽,麻辣鮮和老抽翻炒勻;
9、最後放入蔥花和雞精調味;
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