主料:海參和小米。
輔料:濃湯寶一塊、姜兩片和适量胡椒粉。
1、小米浸泡二十分鐘左右,海參解凍後切片,姜切絲。
2、鍋裡注入适量清水,放入姜絲大火燒開。
3、加入切好的海參絲。
4、煮約二十分鐘後放入濃湯寶,煮數分鐘後将海參撈起來。
5、放入小米大火煮沸後轉小火。
6、小米煮至熟透即可。
7、轉大火後将海參重新倒入。
8、攪拌均勻,調入少許胡椒粉即可熄火。
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