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南陽市區特色美食有哪些

知識 更新时间:2024-07-29 15:14:37

  1、新野闆面。新野闆面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而聞名,新野闆面之所以能夠風味獨特,主要是面好,臊子好,闆面價格不貴。

  2、博望鍋盔。博望鍋盔質脆肉厚,香甜宜口,它是用白面烤制而成的一種美食。鍋盔外形似鍋,和頭盔很像,通體白色,直徑一尺餘,厚二寸,每個重達四斤,吃起來酥香爽口,耐嚼耐饑,可以長久存放。

  3、方城燴面。方城盛産小麥,方城燴面是方城名吃之一,方城燴面的做法并不簡單,要達到真正的口味絕非一般人所能做的。正宗方城燴面,一觀湯,二看面,三嘗辣椒油,缺一不可。

  4、油馍頭。油馍頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鸹頭,是地道的北方傳統面食小吃,雖然看起來和油條很像,實際上吃起來和油條不同。它是發面油炸後的食品,早上吃油馍頭,配上豆漿、素氽湯等都可以。

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