1、榛子仁儲存應将其放在密封、幹燥的容器中。此外,保存榛子時還應當避免陽光照射,發現有蟲眼或者變質的,應當立刻揀出來,以免污染其他榛子。
2、比較穩妥的保存幹果就是放在密閉容器裡,相比與塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證幹燥幹淨後再放入幹果。
3、榛子營養豐富,果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。
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