制作方法如下:
1、熬一鍋小米粥,不放入任何調味料,并且需要熬制粘稠;
2、将鮮蝦去殼洗淨,去除蝦線後,切成小塊,使用料酒和食用鹽腌制,去除腥味;
3、将小米粥放入鍋中,大火煮開後,加入腌制的蝦肉,并不斷攪拌,防止粘鍋底,等待蝦肉變色後即可關火;
4、出鍋後撒上蔥末和胡椒粉即可食用。
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