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甄糕的正宗做法

知識 更新时间:2024-12-25 13:35:07

  1、甄糕醪糟是以糯米、紅豆、棗、醪糟為主要原料烹制而成的一道漢族特色美食。

  2、食材:糯米200克,芸豆50克,紅棗15顆,蜂蜜适量,白砂糖适量

  3、糯米和芸豆至少泡半天;紅棗洗幹淨上鍋蒸,鍋底鋪上一層厚厚的糯米

  4、再鋪一層紅棗 紅棗上面再鋪一層薄糯米,再鋪一層芸豆 喜歡的多鋪一些

  5、芸豆之上再鋪一層糯米,最後把剩下的大棗放在最上面 加水沒過大棗就好 按煮飯鍵 多煮幾次 若覺得不夠甜 可以澆一些蜂蜜進去;大火蒸1.5小時,就可以開鍋了

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