茄子是最早産于印度,公元4至5世紀傳入中國,南北朝栽培的茄子為圓形,與野生形狀相似;元代則培養出長形茄子;到清朝末年,這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。茄子直根系,根深50厘米,橫向伸展120厘米 ,大部分布在30厘米耕作層内。茄子主莖上的果實稱“門茄"一級側枝的果實稱為“對茄”,二級側枝的果實稱為“四門鬥”,三級側枝的果實稱為“八面風”,以後側枝的果實稱為“滿天星”。
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