食鹽溶于水後冰點在負10攝氏度,鹽類的溶解需要吸熱以外,還有一個作用就是鹽水的凝固點較低,因此在雪水中溶解了鹽之後就難以再形成冰塊,鹽溶于水後,水中離子濃度上升,使水的液相蒸氣壓下降,但冰的固态蒸氣壓不變,為達到冰水混合物,即固液蒸氣壓相等的狀态,冰便溶化了,這一原理也能很好地解釋了鹽水不易結冰的道理,水是一種特殊的物質,即結冰後密度變小,因此,壓強越大,冰的熔點越低,積雪的路面上灑上融雪劑後,再經車輛的碾壓就更易使雪融化。
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