花生油的凝固點為:0-3攝氏度。
花生油是一種混合型油脂,淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油,經常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。花生油凝固後,隻需要将它放在溫暖的環境下即可解凍。
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