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小龍蝦熱量算殼嗎

知識 更新时间:2024-10-03 15:33:55

  小龍蝦熱量不算殼。

  食物的熱量是計算可食用部位,龍蝦殼不可食用,所以小龍蝦的熱量不算殼。

  比如一根玉米,重200g,玉米的可食部分是每100g/46g,那應該這樣計算它的熱量:

  熱量=(200*46/100)*106=97.52大卡。

  知道了食物可食部分占整體的比例,那麼就在計算熱量的時候,乘以這個比例就可以了,比如玉米就是0.46。

  一般的主食、肉類基本上100%都是可食部分,但是比如核桃、松子等堅果;西瓜、香蕉;螃蟹、蝦,這些有皮有殼的食物就得按這個方法計算了,不然以為自己吃了好多熱量,其實卻不夠呢。

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