黑米粥需要煮1小時。在準備用黑米煮粥前,必須經過浸泡,而且一般要浸泡一夜的時間;浸泡黑米的方法很簡單,先把黑米淘洗幹淨,然後倒适量清水泡起來,泡一夜時間就可以用來煮粥了;經過一夜時間的浸泡後,用普通鍋煮上1小時左右,黑米基本上即可被煮爛了;需要注意的是,浸泡黑米的水也含在很多的營養成分,因此不要倒掉。
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