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納豆的做法有哪些

知識 更新时间:2024-12-17 00:35:31

  1、将黃豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖,用飯煲煮粥檔煮軟、水幹,黃豆至一搓就爛、但形整的樣子

  2、菌粉從膠囊中倒入碗内用2茶匙涼白開沖開

  3、菌粉水倒入黃豆中拌勻,酸奶機中倒入适量水

  4、開水消毒透氣高腿的折疊蒸籠

  5、将納豆放入蒸籠中間弄深一點的凹洞,入酸奶機,把酸奶機外蓋稍漏縫兒蓋上

  6、因為納豆菌是嗜氧菌,發酵至納豆起白膜即可

  7、攪動有白絲出現也是發酵好的一個征狀;

  8、取出晾冷,入保鮮盒冷藏.

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