1、雞蛋加糖攪打均勻,加入色拉油和牛奶,攪拌均勻。
2、加入檸檬屑、檸檬汁和切碎的香蕉拌勻,将低筋面粉、泡打粉和小蘇打粉一起過篩加入蛋糊,用刮刀以不規則方向拌勻。
3、把面糊盛到紙模中約七分滿,上面加上碎核桃仁,烤箱上火190度,下火180度,預熱10分鐘。
4、此時用溫度計測出烤箱内溫度為184度,可以看出烤箱溫度時非常準确的,預熱結束後将蛋糕放入中層,上下火均設置為180度,烤25至30分鐘即可。
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