靈芝當歸炖鳄魚肉
功效:補血活血,補虛解熱,除頭暈眼花。
材料:鳄魚肉400克,沙骨250克,老雞半隻,中川芎,陳皮,白芷,黨參,桂元肉,當歸頭,杞子,靈芝。
做法:
将鳄魚肉燙水去衣洗淨,鳄魚肉,沙骨,老雞砍成小塊,用開水燙過之後撈出清水洗淨;用花生油爆炒,加入料酒和姜片,然後放入水和藥材煮;煮開後将水面泡沫雜物撈出,猛火煮5分鐘,再用慢火炖50分鐘即可。
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