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蒜泥白肉是用什麼肉做

知識 更新时间:2025-05-11 22:56:25

  蒜泥白肉的食材有:豬肉、蒜泥、醬油、辣椒油、味精、香油、糖、生姜、蔥等。

  做法:

  1、将生姜切成片,蔥切成段狀;

  2、鍋中放入适量水和姜片蔥段,水滾後,将豬肉放入湯鍋中煮熟;

  3、關火後将肉浸泡20分鐘;

  4、撈出肉晾涼瀝幹,切成較大的薄片;

  5、将黃瓜洗淨切絲,蔥切絲;

  6、将黃瓜絲和蔥絲放在肉片上,卷起來,擺盤;

  7、将蒜泥、醬油、辣椒油、味精、香油、糖兌成調料,澆在肉卷上即可。

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