1、花菜中含有豐富的礦物質和多種維生素,對人體健康十分有益,還有緩解便秘的效果,泡發石花菜時,應先将幹石花菜冷水鍋中進行加熱,并放入少量堿,然後急火煮沸。
2、注意不可久煮,不然石花菜就會爛掉,煮沸後要立即撈出,用冷水過涼,洗淨,然後在放入溫水中浸泡幾個小時。
3、注意:涼拌石花菜時,加入适量姜末或姜汁,可以有效緩解石花菜的寒性。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!