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白芨一斤幹需要多少鮮白及曬

知識 更新时间:2024-07-20 13:22:30

  大概需要4斤鮮白芨;曬白芨的方法:将塊莖分成單個,用清水洗去白芨上的泥土,剝去粗皮,放入開水鍋内煮或燙至内無白心時,然後取出冷卻,去除白芨的須根,曬或烘至全幹。最後放入撞籠裡,撞去未盡粗皮與須根,使白芨成為光滑、潔白的半透明體,篩去灰渣即可。

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