1、蒸熟後曬幹保存法把紅薯蒸熟後,每塊切成三至四片,放到房上或向陽、幹燥、通風的地方晾曬。
2、紅薯蒸熟後,水分蒸發慢,需較長時間才能曬幹,注意不要受雨淋。曬幹後,放在室内幹燥地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。
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