1、西瓜皮中有大量的糖份和蠟質,還有大量的氨基酸和果糖,是一種可以食用的物質,把它用來腌制鹹菜是不錯的選擇。
2、西瓜皮腌鹹菜的方法:1.把西瓜皮去掉皮,再把剩下紅的那塊也切掉。2.把西瓜皮切片。3.放鹽腌一晚上。4.早上把腌的西瓜皮擠掉水,再多搓一搓,把剩餘的水份去掉。5.把處理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味極鮮均勻攪拌。
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