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四川小吃的知名品牌有哪些

知識 更新时间:2025-03-11 10:20:44

  1、夫妻肺片:四川漢族特色小吃,以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料。注重選料,制作精細,調味考究。該菜片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香。深受群衆喜愛。

  2、賴湯圓:四川省成都市漢族名小吃,賴湯圓創始于1894年,迄今已有百年曆史,一直保持了老字号名優小吃的質量,其色滑潔白,皮粑綿糯,甜香油重,營養豐富。

  3、石磨豆花:四川及重慶常見的漢族小吃。是嫩豆花的一種吃法,它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用,因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大,在中國餐飲文化中占有一席之地。

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