1、陽澄湖大閘蟹:此蟹産于江蘇蘇州地區陽澄湖青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富;
2、天津紫蟹:這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣紐扣大小;
3、萊州大蟹:此蟹是掖縣的著名特産;
4、南湖蟹:此蟹産于浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。;
5、炎亭江蟹:此蟹為浙江平陽縣炎亭的著名水産,素以個大味鮮而蜚聲國内外市場;
6、潮汕赤蟹:此蟹即潮汕膏蟹,學名叫鋸緣青蟹,為廣東潮汕的著名海産。膏蟹就是卵巢最豐滿的雌蟹;
7、微山湖醉蟹:這種醉蟹是用微山湖所産的鮮蟹及多種調料精制而;
8、中莊醉蟹:這種醉蟹,色如鮮蟹,放在盤中,栩栩如生;
9、屯溪醉蟹:屯溪醉蟹個體完整,色澤青中泛黃,肉質細嫩,味極鮮美,酒香濃郁,回味甘甜;
10、芷寮蟹:此蟹産于廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村芷寮蟹之所以有名,主要是因為這種螃蟹的肉質極其鮮美,并有特有的“頂角膏”。
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