用冷凍三文魚做煎三文魚需要的材料:三文魚中段、海鹽、黑胡椒顆粒、黃油、檸檬、配菜、蘸醬。
具體操作步驟如下:
1、将冷凍三文魚切段後放入冷水中浸泡,進行解凍;
2、三文魚用廚房紙擦幹水分,撒上海鹽、黑胡椒顆粒,擠上數滴檸檬汁腌制10分鐘;
3、将配菜和蘸醬準備好并擺盤,配菜可以是苦苣、生菜、蘆筍、小番茄等;
4、煎鍋裡放一小塊黃油,将三文魚皮朝下放入煎1分鐘;
5、再将兩側煎至金黃,裝盤後擠上檸檬汁,佐蘸醬食用即可。
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