第一:注重軟,爛,容易消化,食用的主食,蔬菜及魚肉等葷菜,特别是豆類、花生米等硬果類都要煮透,燒熟使之軟爛,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纖維多的食物,要求食物要精工細作,富含營養。不能夠吃過硬的食物。
第二:保持新鮮,清淡:各種食物均應新鮮,不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果,如冬瓜,黃瓜,番茄,土豆,菠菜葉,小白菜,蘋果,梨,香蕉,橘子等。吃清淡少油的膳食。這有利于消化。
第三:胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應少飲或不飲),香煙,濃茶,咖啡,辣椒,芥末等刺激性強的調味品。不宜吃過甜,過鹹,過濃,過冷,過熱,過酸的湯類及菜肴,以防傷害胃黏膜。特别是碳酸飲料不能夠經常喝。
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