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滑菇酥肉的做法

知識 更新时间:2025-02-01 05:58:57

  步驟如下:

  1、準備白菜、豬肉、雞蛋、鹽、色拉油、姜、澱粉等原料;

  2、将棒骨洗淨,放在鍋内,加入清水;

  3、待水開後,用小火慢慢熬制;

  4、待骨油熬出,湯呈乳白色時,将骨頭撈出;

  5、瘦肉切成薄片,放入盆内,将清水分三次注入肉内;

  6、将鍋放在火上,放油燒熱,放入拌好的肉片,燒30分鐘後打撈出,過油後即可食用。

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