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避免飲食過于精細是什麼意思

知識 更新时间:2024-11-10 07:58:26

  意思是在飲食的食用不要吃太多細糧,要适當吃些粗糧。如果一個人吃得過于精細,粗雜糧、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物攝入過少,加上水分攝入不足,産生的食物殘渣量便不足以刺激腸的蠕動。

  當這些食物殘渣在結腸中滞留,在這期間水分被腸道過多吸收,形成幹硬而又量少的糞便,進入直腸後沒有足夠的壓力去刺激神經産生排便反射,于是“不翔的預感”就這麼産生了……除了飲食,不良的排便習慣和精神心理因素也可誘發并加重便秘。

  随着中國經濟發展和生活水平的提高,人們增加了動物性食物的消費,雞、鴨、魚、肉等葷食吃得越來越多,谷類食物吃得越來越少,且以精米、精面為主。

  由于食物過于精細,膳食纖維的攝入量減少,使得腸道蠕動緩慢、排便不暢而造成便秘。據中國居民營養調查發現,平均每人每日的膳食纖維攝入量已由過去的26克下降至17克。

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