第一:含鐵豐富的食物。主要包括動物内髒(肝髒,腎髒,心髒)和瘦肉,多種海産品,如海帶,紫菜,貝類。多種水果,如番茄,杏,棗,柑桔等,以及黃豆,菠菜,芹菜,白菜和油菜等,這些都含有很高的鐵質,如果老人多吃也是很有好處的。
第二:維生素C呈酸性,在體内能促進鐵質的吸收和利用。因此,可多進食含維生素C豐富的食物,如多種新鮮果蔬,特别是楊梅,柑桔,番茄,檸檬和山楂等。也可适當多食食醋。我們平時多吃這些食物的話,能夠對其他方面也起到很大的作用。
第三:B族維生素(維生素B12,葉酸)是紅細胞生長發育所必需的物質,動物内髒,海産品和瘦肉及綠葉蔬菜中含量較多,可适當多食用。兒童如果在成長期多吃這些食物的話,能夠對生長發育有好處。
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