1、直接吃:将清洗幹淨的龍眼,整齊擺放在果盤中,準備好牙簽,把牙簽從接近蒂的地方紮進去,旋轉牙簽,輕輕一擠即可。
2、龍眼炖雞蛋:龍眼肉清洗幹淨,加入适量水;小火炖煮30分鐘,取出再加入打碎調勻的雞蛋;再加熱1分鐘,攪拌均勻即可。
3、龍眼紅棗粥:紅棗、龍眼肉洗幹淨,并去核,瀝幹水份; 2、大米熬粥,倒入紅棗,蓋上鍋蓋,中火煮開。煮開後轉中小火,倒入龍眼肉,轉小火煮8分鐘左右。熄火,用溫熱焖十分鐘左右,即可。
4、龍眼泡酒:将新鮮龍眼洗淨,瀝幹表面水分。去掉果梗及果核,然後放入玻璃酒瓶中,倒入米酒。密封搖勻,期間每2-3天搖晃一次,靜置15-20天即可飲用。
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