如下:
食材準備:
豬皮500克、鹵料一包、八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖。
制作過程:
1、豬皮洗淨去毛;
2、煮下豬皮,去除附帶的肥肉;
3、加八角、桂皮、小茴、肉寇、草果、姜、冰糖等鹵制;
4、大火燒開後,轉小火,鹵二小時,即好。
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