原料: 田七葉250克、蒜3瓣、糖1小勺、油、鹽 。
做法:
1、 田七葉用清水漂洗一下後放镂空的籃子裡控水;
2、 蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮,用刀将其剁碎;
3、 鍋燒熱後,倒入适量油燒至七成熱時,加入蒜末爆炒出蒜香味;
4、蒜香味炒出後,加入适量田七葉子翻炒;
5、 大火翻炒幾下後,加入适量食鹽;
6、 再翻炒幾下,大約爆炒2分鐘的時間,待田七葉子變軟,關火調入少許雞精即可。
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