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鵝肉湯怎麼做

知識 更新时间:2025-02-23 17:12:06

  原料:鵝肉、豬肉、山藥、 北沙參、玉竹、鹽、 味精、 料酒、胡椒粉、大蔥、 姜、 雞油。

  做法:

  1、先将鵝肉洗淨,放沸水鍋中焯透,撈出切絲;

  2、将豬肉洗淨,放沸水鍋中焯一會,撈出切絲;

  3、将山藥、北沙參、玉竹分别去雜洗淨,裝入紗布袋中紮口;

  4、鍋中注入雞湯适量,放入鵝肉絲、豬肉絲、藥袋、精鹽、黃酒、胡椒粉、蔥段、姜片,共煮至肉熟爛,揀去蔥姜、淋上雞油,以味精調味即成。

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