五彩椒含有豐富的維生素,一般炒菜吃,可作為一般菜品的輔料。
素炒五彩椒
原料:彩椒,油适量,鹽适量,蚝油适量,蒜頭适量。
方法如下:
1、紅、黃、綠各一個彩椒洗淨,各取一半,将彩椒切成菱形,将蒜瓣切片;
2、鍋燒熱放油,待油溫到120度左右,放蒜片和鹽爆香,将切好的彩椒放入鍋中;
3、大火快速翻炒1至2分鐘,加入蚝油再翻炒一會兒即可出鍋,彩椒可依據個人習慣掌握翻炒時間。
五彩椒炒鮮香菇:
原料:彩椒,鮮香菇、油适量、鹽适量、雞精适量。
方法如下:
1、将五彩椒洗淨,切成絲,鮮香菇清理淨,燒開水,焯一下,備用;
2、鍋燒熱放油,待油溫到120度左右放入香菇,炒5分鐘,加入切成絲的彩椒,加入食鹽,雞精适量;
3、出鍋,放入其他容器中,即可享用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!