香辣醬炒土豆絲。
材料:土豆2個,尖椒1個,大蒜3瓣,香辣豆瓣醬2大匙,鹽半小匙,雞精1小匙,色拉油2大匙。
做法:
1、土豆去皮洗淨後切成細條,用冷水浸泡30分鐘;
2、尖椒切細條、大蒜切成末;
3、鍋内倒油,放豆瓣醬、蒜末炒香;
4、土豆條淋去水分放入油鍋内煸炒,加鹽、雞精;
5、出鍋前加尖椒即可。
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