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那年花開月正圓裡是甑糕還是甄糕

知識 更新时间:2024-12-04 21:53:36

  甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕是使用一種稱為"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一種底部有小孔,可放置在鍋上蒸食物的古老炊具,黃河流域俗名勁子,故而甑糕也叫勁糕。

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