解釋如下:
1、水仙茶是漢族茶農創制的名茶,屬于中國茶葉優良品種之一,是福建烏龍茶類中的一種。水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首,又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個,發源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。水仙茶外形條索肥壯、緊結,帶扭曲條形;茶湯醇厚、鮮爽、靈活;品嘗時滋味醇和甘爽,舌底生津,口感極佳,老少皆宜;
2、肉桂是武夷岩茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光。在漫長的歲月裡,肉桂的産量寥寥無幾,20世紀50年代初才煥發青春,80年代向全市推廣,一躍成為武夷名叢後起之秀,初評定為省級良種。
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