西藍花凍了可以吃,口感會不好,西藍花富含膳食纖維以及維生素,具有防癌抗癌、增加免疫力、延緩衰老的作用,可以炒着吃也可以清蒸。西蘭花冷凍或者冷藏能延長保鮮期,但如果冷凍或者冷藏時間過長了,細胞在低溫下會被破壞,營養不可避免的要損失一部分。
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