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酸辣三月瓜絲的做法

知識 更新时间:2024-11-23 00:31:13

  酸辣三月瓜絲的做法為:

  1、準備三月瓜一根、雞蛋兩個、鹽适量、花椒面适量、澱粉适量;

  2、将三月瓜切成2厘米左右的圓片,再加少許鹽腌制五分鐘;

  3、将雞蛋打碎後加入少許鹽和花椒面,攪拌均勻;

  4、開火煎油,油至八七成熟時将三月瓜裹上澱粉,然後裹上蛋液;

  5、煎至雙面金黃即可出鍋,酸辣三月瓜絲制作完成。

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