tft每日頭條

 > 知識

 > 河南炸糖角的做法裡面的餡怎麼做

河南炸糖角的做法裡面的餡怎麼做

知識 更新时间:2024-11-26 19:54:43

  沙糖餡材料:低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。做法:1.将水和煉奶攪勻,放入沙糖、鹽拌至融化;2.放入面粉蛋黃拌勻成面團;3.用打面機打面團至有一點起筋,再慢打至柔滑即可;4.靜止10分鐘,等其柔滑光亮;5.用手抓一小球,抓至光滑,表面塗上牛油放入盆内。

  炸糖角材料:普通面粉、開水、白糖、花生油。

  普通面粉放在幹淨的盆中,邊倒開水邊用筷子攪拌成團,至沒有幹面粉為止,面粉基本燙熟了;放到面團不燙手,取出一小塊搓成長條分成若幹塊兒,壓扁擀成包子皮大小;放适量白糖,包成三個角的形狀;鍋中多放些花生油加熱至七八成熱,糖三角下鍋炸制金黃即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved