炒黃豆之前要把黃豆放水裡泡。主料:黃豆适量輔料:清水 精鹽适量黃豆加入精鹽用清水浸泡至少一夜然後清洗幹淨。炒鍋清洗幹淨,小火燒幹放入黃豆,慢火炒。炒至黃豆基本恢複到沒勁泡前的大小。找個透氣好點的蓋墊,倒上炒好的黃豆攤好涼透。再倒入容器裡随吃随取。但是容器不要密封。
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