1、查看标簽:合格的培根都有QS/SC标識、産品标識、生産日期、生産廠家、成分表、生産許可證編号等。
2、看外形:優質的培根呈自然塊狀或為厚薄均勻片狀,緊密不松散,無粘液及黴液。優質的培根肉質密切結合,堅實而彈力,無粘液及黴液。
3、看顔色:優質的培根色澤光亮,瘦肉部分呈鮮紅色,略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。優質的培根表面沒有黴斑。
4、聞氣味:優質的培根具有培根應有的熏肉風味,如果有酸敗味或其它異味,則是變質的或次品。所以在購買的時候要用鼻子聞聞培根的氣味。
以上就是如何選購培根的介紹了,希望對你有幫助。
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