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雞枞菌的選購方法有哪些

知識 更新时间:2024-08-11 05:20:29

  1、看外形:菌傘呈鬥笠狀的是成長的剛好的雞枞菌,傘緣平直之前為最低标準,如果菌傘開裂,或者邊緣翻起,一般都是長的比較老的雞枞菌,不要購買。其次是要植株完整,沒有破損和碎渣。

  2、看顔色:優質的雞枞菌一般是褐色或黑褐色,顔色不能發白,一定不能有黴變。

  3、看雜質:包裝幹雞枞菌的外包裝底部沒有碎渣、泥沙、死的昆蟲等。散裝幹雞枞菌抓起一把看是否有掉渣,泥沙等雜質。

  4、聞氣味:優質的幹雞枞菌有正常的菌菇類的香氣,有淡淡的臭味的可能是快要發黴的産品,不能有其它異味。

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