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包包子的手法應該怎樣做比較好看

生活 更新时间:2025-01-29 06:16:43

其實包子有很多種不同的包法和捏法,但很多人都不會,今天就教大家怎樣包出好看又好吃的包子,即使是廚房小白,學了這三種包子的包法,也能包出讓大廚佩服的包子咯~

包包子的手法應該怎樣做比較好看(每天幾道家常菜)1

菊 花 包 子

包包子的手法應該怎樣做比較好看(每天幾道家常菜)2

這種包法是最常見的一種,其實學會了就很簡單哦~

包包子的手法應該怎樣做比較好看(每天幾道家常菜)3

步驟 :

1、面皮放在左手上, 肉餡放在面皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

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3、接着用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置并捏緊,形成第二個褶子。

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4、如此類推下去。

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5、捏完最後一個褶。

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6、把收口捏緊後輕輕扭一下。

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7、一個包子就做好了。

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麥 穗 包 子

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麥穗包,有的地方也叫柳葉包、楓葉包,因其外形漂亮,備受大家喜歡。

包包子的手法應該怎樣做比較好看(每天幾道家常菜)12

步驟:

1、擀好面皮放在左手上,放餡料壓實~

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2、右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端,然後同時向裡用力捏緊,完成包子中間的褶~

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3、 然後右手食指放在圖中的位置,向裡收緊捏牢,捏好右邊第一個褶~

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4、右手拇指放在圖中位置,向裡收緊,完成左邊的第一個褶~

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5、重複第3步,完成右邊第二個褶;再重複第4步,完成左邊第二個褶。就這樣,右邊一個、左邊一個,直到包子末端,将其捏牢即可~

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6、一個漂亮的麥穗包就捏好了~

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7、放在案闆上堆一堆,整理一下,就更完美了~

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8、來張包子君的合影~

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小貼士:

1、褶子盡量捏的密一些,這樣包子的花紋好看

2、多多練習,就會越來越好

包包子的手法應該怎樣做比較好看(每天幾道家常菜)1

月 牙 包 子

包包子的手法應該怎樣做比較好看(每天幾道家常菜)2

形狀彎彎像月牙兒,包法其實有點像餃子。

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步驟:

1、取一張包子皮放入适量餡料。

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2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。

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3、然後再把内側剩下的1/4與外側捏合起來即成。

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