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為什麼傳統火鍋越吃越鹹

知識 更新时间:2024-08-22 15:05:29

  傳統火鍋越吃越鹹的原因:水燒開以後,水分在不斷蒸發,而鹽的含量保持不變,就導緻鹽分濃縮。

  解決辦法:

  1、将骨湯放入清水中煮,加極少的鹽;

  2、在水較少時,取适量湯水加入到火鍋中,以保持濃度;

  3、在煮骨湯的時候需注意,骨頭本身含有一定的鹽分,隻需加少量或者不加鹽。

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