方法:
母魚的肚子寬而扁平,呈平面狀,公魚的肚子窄而尖。
塘鲺,魚類,可食用,學名胡子鲶,又稱塘角魚。在分類上屬鲇形目,胡子鲶科。屬于熱帶,亞熱帶魚類,分布于我國南方各地。國内常見兩個品種:本地塘鲺(胡子鲶),埃及塘鲺(革胡子鲶,埃及胡子鲶)。
塘鲺(本地胡子鲶),8根胡須,上下各4根。體色黃色,野生魚生長緩慢,一般重量不超過1市斤,營養價值高,口感好。可人工養殖,市場潛力大。
埃及塘鲺(革胡子鲶),由埃及引進。8根胡須,通體發黑,個體巨大。多為人工養殖,生長速度很快,飼養一年可重達2公斤,最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低,耐低氧。肉質不太好,市場價格便宜。但其易養殖,生長速度快,也有不少人養殖。
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