巴塔木是出産自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。巴塔木的果實為灰綠色,随着果實不斷成熟變硬,在7月外筴會開裂。從7月底到8月,裂口增大,露出巴塔木殼體,這使得殼内的巴塔木核和果仁得以曬幹。整個果仁和莖脫離。臨近收獲期,巴塔木外筴外部全裂開。巴塔木是一種營養密集型健康零食,含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質。
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