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螃蟹殼洗不幹淨炖湯不會有事吧

知識 更新时间:2024-12-24 10:09:41

  清炖河蟹湯的做法:

  主料:螃蟹800克。

  調料:鹽10克,味精2克,姜15克,醋20克。

  具體步驟:

  1、 活蟹洗淨,放入鮮湯鍋内。

  2、 加入鹽,味精,姜片,煮熟。

  3、 起鍋入盆,随姜醋碟一同上桌即可。

  清炖河蟹湯的制作要訣:

  1、 湯汁清澈見底,蟹不宜用旺火久煮,味要清淡。

  2、 選用蟹一定要鮮活,且應沖洗幹淨。

  3、 本菜中蟹為獨食,不宜搭配他物。

  4、 蟹體身

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