材料:十三香、姜、五香粉、料酒、鹽、大蔥、幹辣椒、料酒、幹青幹紅
方法:
1、牛蛙解剖,去内髒,去頭,去腳趾,将牛蛙皮撕掉;
2、牛蛙對開成兩半,大腿用剪刀剪兩刀;
3、牛蛙放置腌制盒,放入所有腌制料鹽,幹青幹紅,大蔥,五香粉,十三香,姜,幹辣椒,料酒和拌均勻,腌制20分鐘。
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