1、将雞蛋黃、白糖、濕澱粉加清水35克,用筷子攪勻,再加清水125克攪勻。
2、将鍋置旺火上,燒熱,下豬油,滑鍋後倒出餘油,随即倒入攪勻的蛋黃,用手勺不斷的翻炒兩分鐘,再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。
3、同時不停翻炒,至金黃色不見油迹時,即可出鍋裝盤,散上規劃即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!