1、整地施肥：芥藍種植選用保肥保水的壤土，精細整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000～4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細。畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。
2、定植方法：芥藍露地栽培應在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期确定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便于次日挖苗。定植當天随挖苗，随即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。
3、種植密度：芥藍的早熟種行株距為25厘米×20厘米，中熟種行株距為30厘米×22厘米，晚熟種行株距為30厘米×30厘米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1厘米。苗栽好後，随即進行澆水，以恢複長勢。
4、澆水施肥：根據當時溫濕度情況及時澆緩苗水，緩苗後葉簇生長期适當控制澆水，進入菜苔形成期和采收期，要增加澆水次數，經常保持土壤濕潤。基肥與追肥并重，追肥随水施，一般緩苗後3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現蕾抽苔時追施适當的速效性肥料或人糞尿。主苔采收後，要促進側苔的生長，應重施追肥2～3次。
5、中耕培土：芥藍前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。随着植株的生長，莖由細變粗，基部較細，上部較大，形成頭重腳輕，要結合中耕進行培土、培肥，最好每畝施入1000～2000公斤有機肥。
6、病蟲防治：芥藍的病害較少，多見黑腐病，此為細菌性病害，高溫高濕易發生。防治方法為選用抗病品種，避免與十字花科蔬菜連作，發現病苗及時拔除，初發現病斑即噴灑殺菌劑，如百菌清等。另外，溫室栽培在溫度偏低，濕度大時葉片、莖和花梗易發生霜黴病。
7、适時采收：芥藍花薹生長到與葉片頂端高度齊平或接近時(俗稱齊口花)，為适宜采收期，采收高度為15～25厘米。為保持較佳的商品性，宜在清晨進行采收，并整理包裝。
8、種植時間。北京地區種植基本上可以周年供應。柳葉早芥藍等早熟品種進行露地栽培，以保證6～10月的供應。9月至第二年3月播種可選中花、中遲芥等中晚熟品種進行保護地栽培，保證11月至第2年5月的供應，其中要注意7～9月是北京高溫、多雨季節，應選在冷涼的地方種植為宜。
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